Lokma, Batı şehrinin en sevilen tatlılardan biridir. Özellikle İzmir’de oldukça yaygın olan bu lezzetli lokma, hafif hamurdan hazırlanan ve toz şekerle tatlandırılan, sıcak bir atıştırmalıktır. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak yufka hazırlanır. Daha sonra, minik toplar ha